用APP打开
双色剪刀面的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

双色剪刀面

1828人浏览 39人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
绿野仙踪olivia

双色剪刀面的用料

双色剪刀面的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

菠菜一小把,去根洗净,切成段状

步骤 2

放入搅拌机中,加入少许清水,磨打成蔬菜汁,用滤网过滤

步骤 3

取120克面粉,加少许盐倒入适量温水,用筷子搅拌成絮状,再和成光滑的面团,盖上保鲜膜静置20分钟

步骤 4

取120克面粉,加少许盐倒入菠菜汁,用筷子搅拌成絮状,再和成光滑的面团,盖上保鲜膜静置20分钟

步骤 5

案板上撒适量薄粉,取出饧好的两种面团

步骤 6

把大面团分成2—3个小块,轻揉成椭圆型,用厨房剪刀剪成条状

步骤 7

面团可以沿着表层剪,也可以稍变换位置顺着一个方向剪,逐一将两种颜色面团剪完

步骤 8

为防止粘连,剪好的面可撒适量薄粉

步骤 9

锅中放入适量清水,水开后把两种颜色的剪刀面放入锅中煮熟,中途可添加1—2次冷水

步骤 10

煮好的剪刀面捞出备用

步骤 1

西红柿两个洗净备用,干木耳泡发,鸡蛋三个

步骤 2

西红柿切成块状或丁状,干木耳洗净撕小朵,鸡蛋打散备用

步骤 3

锅中放入少许食用油,将蛋液入锅,炒至凝固即可出锅

步骤 4

另起锅,倒入食用油,用葱花爆香

步骤 5

放入黑木耳和西红柿丁大火翻炒

步骤 6

翻炒均匀后,加入适量盐、糖和番茄沙司,继续翻炒

步骤 7

放入鸡蛋,搅拌成小块

步骤 8

待西红柿、鸡蛋和木耳翻炒粘稠成卤时即可关火

步骤 9

做好的西红柿鸡蛋卤浇在双色剪刀面上即可食用

菜谱创建时间:2011-10-16 02:08:56
换个做法