酸辣墨鱼

作者： 希洛大大大大人

用料

• 墨鱼
• 坛子浸的酸萝卜
• 姜
• 蒜
• 红辣椒
• 生抽
• 辣椒粉

酸辣墨鱼的做法步骤

步骤 1

干墨鱼泡发。切条切碎随意

步骤 2

坛子浸的酸萝卜2小块就好，跟墨鱼切差不多大就OK

步骤 3

姜蒜随便切碎。红辣椒一样随意

步骤 4

锅里先放油烧热，放一小半蒜末先炝锅，闻到香味把墨鱼跟姜末丢进去翻炒，加一点儿生抽，翻匀。（如果怕颜色不够就加几滴老抽调色）

步骤 5

墨鱼扒拉到一边，空出的位置炒酸萝卜，随意翻炒翻炒，就将墨鱼扒拉回来一起大火快手翻炒一会

步骤 6

倒一点儿辣椒粉，这个根据自己口味适量添加

步骤 7

加盐，翻炒，沿着锅边加一点点水

步骤 8

加红辣椒，辣椒断生即可

步骤 9

味精鸡精的酌情添加

步骤 10

完成

菜谱创建时间：2012-02-01 18:41:27