日式照烧牛肉豆腐

作者： 草莓味儿的

用料

• 北豆腐 1块
• 肥牛片【超市现成的即可，越薄越好】 半斤
• 黄油 适量
• 洋葱 半个
• 葱白
• 日式照烧汁
• 盐 适量
• 鸡粉
• 水淀粉

日式照烧牛肉豆腐的做法步骤

步骤 1

把豆腐切成约1-1.5CM厚的长方形片状，洋葱切小细丝。备用

步骤 2

这里用的是北豆腐，柴锅豆腐也可以，不易碎的那种最好

步骤 3

不粘锅烧热~ 将黄油融化，撒点盐进去

步骤 4

中小火将豆腐两面煎成金黄色，出锅前撒盐调味，然后将豆腐依次铺好码盘~

步骤 5

热锅，黄油融化，下洋葱丝，葱白，煸香煸软后将肥牛片翻炒

步骤 6

【也可以将肥牛片先用水烫熟，像涮火锅一样】

步骤 7

肥牛片变色熟了，将适量的照烧汁浇进锅内~翻炒均匀~ 用鸡粉淀粉调成稀稀的水淀粉倒进锅内~再大火小收一下汁，使汤汁浓一点，关火

步骤 8

将照烧牛肉和汤汁铺在装好盘的豆腐上，大功告成

菜谱创建时间：2012-01-31 20:50:12