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意大利面的做法
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意大利面

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作者: LeTea
LeTea

意大利面的用料

意大利面的做法步骤

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步骤 1

用一个大锅烧开水。水开后放入2大勺盐。

步骤 2

将意大利面呈伞状放入锅中。将水上方的面慢慢压到水里。

步骤 3

根据意大利面包装上的时间煮面,不要超过这个时间。始终保持大火,不盖锅盖,不时搅一搅。

步骤 4

挑起一根意面咬咬,里面的白芯儿没了就是熟了。

步骤 5

用漏勺捞起面,冷水下稍微冲冲。

步骤 6

拿个锅,加油,意大利面酱,煮好的面。小火炒一炒,直到酱与面混合均匀。可以适当加些其他调料,随自己喜好。

步骤 7

装盘。

意大利面的小贴士

煮面的锅一定要是大锅,水要多,大概四分之三锅水。 盐可增加意面的味道和弹性。 如果炒的过程中觉得酱太干了可以用煮面的水加一点进去一起炒。

菜谱创建时间:2012-01-31 05:43:32
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