鸡胗烧

作者： 半半主义

用料

• 鸡胗
• 生抽
• 料酒
• 姜
• 糖

鸡胗烧的做法步骤

步骤 1

鸡胗去白色油脂，洗净。对着鼓起的地方切花。生姜切片。

步骤 2

锅里热油，放入姜片，再放入鸡胗翻炒至变色。

步骤 3

倒入生抽，料酒，加两小勺糖继续炒匀。

步骤 4

关火，把这些材料倒入电饭锅用的内胆里，加盖，小火焖炖。

步骤 5

等到收汁的时候，开大火，完全收干汁，即可。

鸡胗烧的小贴士

1，我试过了，直接用炒锅，味道会差很多。原因不详。所以，勤劳点，多刷一个锅。 2，用这个方法煮的鸡胗，把鸡胗里头的汁也吸收了。鸡胗吃起来很Q。

菜谱创建时间：2012-01-31 02:12:45