毛笋炒肉的做法

毛笋炒肉

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作者: xhlv
xhlv
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用料  

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  • 剥好毛笋,切片

  • 葱切段,准备好姜、蒜

  • 锅烧热放油,稍热放姜炒几下

  • 放肉翻炒,滴一点醋

  • 然后放笋,继续翻炒片刻,放入冰糖、蒜、生抽

  • 放少量黄酒翻炒,待烧干时再放入少量黄酒,放3次差不多,大概20分钟,中途可以放少量水炖

  • 汁快收干时,放入葱段翻炒

  • 放盐,放味精,翻炒出锅

小贴士

必须最后放盐,否则笋会麻口

菜谱创建时间:2012-01-30 19:40:32

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