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海鲜炒年糕的做法
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海鲜炒年糕

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作者: Sunnie珊妮
Sunnie珊妮

海鲜炒年糕的用料

海鲜炒年糕的做法步骤

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步骤 1

年糕在开水里煮软捞出,清水冲干净沥水备用。

步骤 2

葱姜蒜末爆香放入综合海鲜,加入一小勺白酒翻炒均匀。

步骤 3

再加入胡萝卜片和焯好水的西兰花,加入盐,糖,一点鱼露翻炒调味。

步骤 4

最后加入备好的年糕,加少许黑胡椒粉炒匀,即可出锅。

海鲜炒年糕的小贴士

年糕遇热水会变软,如果把硬年糕和菜一起烩,淀粉会让整锅菜变的黏黏的,如果喜欢清爽口味的年糕菜品,就可以先煮软洗净淀粉后再烹饪,口感一样软糯。

菜谱创建时间:2012-01-30 19:39:29
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