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番茄肉酱意面的做法
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番茄肉酱意面

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作者: 食记
食记

番茄肉酱意面的用料

番茄肉酱意面的做法步骤

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步骤 1

电饭煲倒入凉水,面也一起放入,按下煮饭开关煮面。3号面一般煮15分钟左右,这个时候刚好做番茄肉酱。

步骤 2

洋葱切碎备用,番茄切碎备用,肉末倒入料酒,生抽,胡椒粉,淀粉腌制10分钟。

步骤 3

热锅,倒入少量的油,润锅就行,待油热倒入洋葱翻炒变色后倒入腌制好的肉末。

步骤 4

肉末炒至变色,倒入切好的番茄,翻炒,加少量的盐,冰糖。

步骤 5

待冰糖融化,倒入番茄酱,继续翻炒。

步骤 6

捞面入盘,将肉酱倒在面上,最上层撒少量的奶酪粉

番茄肉酱意面的小贴士

因为怕酸,所以加入冰糖,中和酸味儿,喜欢吃酸的朋友可以不用加冰糖。想要肉酱浓稠一点的,可以在第五步的时候加芝士片,但是火口要控制好,不然芝士片就全碎了。

菜谱创建时间:2012-01-30 17:54:50
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