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黑森林蛋糕的做法
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黑森林蛋糕

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作者: 菲缊
菲缊

黑森林蛋糕的用料

黑森林蛋糕的做法步骤

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步骤 1

用戚风蛋糕做法制作一个9寸可可戚风蛋糕(340度70分钟),冷却后切片(两至三片视厚度而定)

步骤 2

鲜奶油加入糖粉奶粉和少量樱桃酒打发,打发成功前加入溶化的吉利丁液

步骤 3

取一片蛋糕坯,刷少量樱桃酒在蛋糕表面,铺上打发鲜奶、樱桃碎和少量巧克力碎

步骤 4

盖上另一片蛋糕,压实,继续刷樱桃酒和打发鲜奶、樱桃碎及巧克力碎

步骤 5

压实后在蛋糕外部抹上鲜奶油,撒上巧克力屑后,再均匀撒上一层可可粉

菜谱创建时间:2012-01-30 09:51:59
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