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牛奶马芬小蛋糕的做法
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牛奶马芬小蛋糕

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作者: lqyjo
lqyjo
这个配方里没有加蛋,却用到了一整包牛奶~喜欢奶味的朋友们可以试试哦~

用料

牛奶马芬小蛋糕的做法步骤

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步骤 1

牛奶,植物油倒入大碗,滴入几滴香草精,搅拌均匀。

步骤 2

倒入细砂糖,盐搅拌均匀。

步骤 3

低筋面粉,奶粉,泡打粉和小苏打混合过筛倒入湿性材料,拌匀。

步骤 4

再倒入椰蓉,泡软的葡萄干,拌成面糊。

步骤 5

倒入小马芬模具,190°c,15分钟。

牛奶马芬小蛋糕的小贴士

1.记住葡萄干一定要泡软,否则容易烤焦不说,还特别硬,磕牙。我没有朗姆酒,就用葡萄酒代替了,味道不影响的。如果没有太多的时间泡果干,拿个小碗,放入葡萄干,倒点酒(大概是葡萄干的一半),放微波炉里转一分钟就可以了(当中记得搅拌),出来就是泡软的葡萄干,还带着浓浓的酒香呢~ 2.还有就是这个方子适合小模具制作,硅胶的那种小模具就可以用,10cm长的小雪方模也可以,不过这个就要稍微延长的烘烤的时间就是了,大约20-25分钟~

菜谱创建时间:2012-01-29 19:00:42
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