腌咸肉

作者： 疯帽子Helen

用料

• 五花肉
• 海盐
• 花椒
• 茴香
• 烧酒

腌咸肉的做法步骤

步骤 1

五花肉用厨房纸吸干水分

步骤 2

盐和花椒茴香在锅里炒香

步骤 3

在肉上抹上烧酒，因为在国外，所以用了伏特加。然后把花椒盐均匀抹在肉上

步骤 4

放在密封容器内，我用的特百惠的腌渍盒，加以重物以便挤压出水分

步骤 5

三天后拿出放在通风处阴干，然后放到冰箱中保存

腌咸肉的小贴士

腌三天的咸肉不会很咸，比较健康~

菜谱创建时间：2012-01-29 00:40:17