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日式土豆炖牛肉的做法
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日式土豆炖牛肉

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作者: Aina
Aina
冬天就要尝尝日式土豆炖牛肉,香甜的汁水拌饭吃最嗲啦~ 味淋很重要~日料的核心呐!

用料

日式土豆炖牛肉的做法步骤

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步骤 1

胡萝卜,土豆切块,洋葱,生姜切丝

步骤 2

配制调料汁:生抽+味淋+糖 (3:2:1),糖可以适量,不然会很甜

步骤 3

烧水家电油,肥牛片过沸水,马上捞出,放边上备用(肥牛片是冰箱里面直接拿出来的,所以沸水稍微过一下即可)

步骤 4

热锅稍放点油,加一小块黄油,倒入洋葱炒香后倒入土豆和胡萝卜,翻炒3-4分钟,加入调料汁,翻炒

步骤 5

加入清水,没过土豆即可,再放入之前沸水过的肥牛片

步骤 6

盖上盖子,中火焖煮10-15分钟,土豆酥软了即可(注意汁水不要烧干)

日式土豆炖牛肉的小贴士

1)土豆炒的时间越长,后面焖煮时间即可缩短,这样肥牛片不会老掉哦~ 2)最好用防水汽蒸发的锅子,这样汁水才能保持

菜谱创建时间:2012-01-28 16:37:14
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