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俄式煎蛋的做法
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俄式煎蛋

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作者: 蒲毛我家
蒲毛我家
去临江时候住在一个俄罗斯族大娘家,第一晚她给我们做了很好看的煎蛋,突然想起来就拿来试试。大娘差不多用了六七个蛋,上边洒了彩椒、西红柿、洋葱丁自己来就随意发挥了⋯⋯

用料

俄式煎蛋的做法步骤

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步骤 1

彩椒、蘑菇、洋葱切小丁待用

步骤 2

平底锅中滴少许底油,待油温七成热左右往锅里磕三粒鸡蛋,小伙慢煎

步骤 3

蛋清未凝固时把彩椒、蘑菇、洋葱丁均匀洒在蛋上,再撒少许盐、鸡精调味

俄式煎蛋的小贴士

我个人不太喜欢半生的蛋黄,所以双面煎的,其实单面煎会漂亮很多,这个全凭个人喜欢了。在蛋面上撒些什么应该都可以,随意随意~~~我做啥都很随意⋯⋯哈哈

菜谱创建时间:2012-01-26 23:29:29
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