挺好吃的!只放了生抽、醋、耗油加辣椒圈调料,没想到味道不错,后来又自作主张加了一点点糖、芝麻油,洒了几粒葱花,很不错。
可以改进的地方:
1.茄子没买好,不够新鲜,而且蒸久了,我蒸了15分钟,软趴下了。。应该7、8分钟差不多了吧,最多10分钟。
2.调料调多了,完全用不了。
做起来真的很快,直接洗好切好放在电饭煲上层就能蒸熟,然后放上调好的酱汁就完成了~
习惯了夏天里吃清蒸茄子,清爽
茄子水蒸十分钟 期间按照口味调制汤汁 青椒切丁 淋在茄子上〜 操作简单味道又好〜
卖相差了点... 为了免得蒸好之后用筷子撕开, 我直接把茄子切成10厘米左右的条状, 蒸好之后直接拌上调料就ok了
1 先把茄子切开,上锅蒸,调料(酱油.盐.香油.味精)
用油炒香葱姜蒜和豆瓣酱之后再淋在蒸的差不多茄子上到蒸熟 配的香菇蛋炒饭
茄子切开~抹盐~蒸10min~取出加入蒜蓉、蚝油、味精、酱油~再用熟油浇上~完毕
茄子蒸的时间过长,入口即化。配上重口味料汤菜很下饭。=W=
调味汁根据家里的调料和自己的喜好做了些变化 菜挺简单的 味道也不错 时间用的也不长 挺好