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巧克力包的做法
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巧克力包

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作者: AIW
AIW

巧克力包的用料

巧克力包的做法步骤

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步骤 1

把泡打粉均匀拌入面粉,体温水化开干酵母,开始加水,和面,揉面

步骤 2

揉好面团饧2-3分钟

步骤 3

直接切剂子,不用干面粉洒在案板上,直接揉好即可

步骤 4

把剂子擀成小厚圆片,把小块巧克力包在中间

步骤 5

成了小面团之后,饧上半个小时,检验标准是小面团变得圆胖大,掂着轻;另外次要标准是按一下,小坑弹起

步骤 6

上锅蒸20分钟(如果饧好了,或是夏天开锅蒸;没饧透的,或是冬天就用凉水蒸即可)

菜谱创建时间:2012-01-24 21:00:23
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