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清蒸三文鱼配白酒汁的做法
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清蒸三文鱼配白酒汁

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作者: 包蔚然
包蔚然

清蒸三文鱼配白酒汁的用料

清蒸三文鱼配白酒汁的做法步骤

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步骤 1

把三文鱼排的皮去掉

步骤 2

将三文鱼排切成两指宽的小块

步骤 3

Miele蒸炉提供的有蒸盘,在盘上洒上橄榄油。将切好的三文鱼放上蒸盘,再洒些橄榄油,放一些盐(海盐最好了)

步骤 4

放入Miele蒸炉,把温度调到55度,然后蒸上10分钟

步骤 5

撒上奶油白酒汁;奶油白酒汁做法如下:白葡萄酒,鸡精,和全脂奶油放入锅中,煮开后放置一旁让其冷却一下

步骤 6

把黄油放进锅内,可用一电子搅拌器将其充分混合。这样奶油白酒汁就做好了!

清蒸三文鱼配白酒汁的小贴士

这道“清蒸三文鱼配奶油白酒汁”的关键真的是在于有台Miele蒸炉,蒸出来的鱼粉嫩粉嫩,55度,10分钟,温度的精准度很重要。而且效果一定不让你失望的!!

菜谱创建时间:2012-01-24 19:29:29
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