用APP打开
葱花小油卷的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

葱花小油卷

2.7万人浏览 345人收藏 9人做过
APP中查看更多做法
作者: 打盹的珊妮
打盹的珊妮
春节大鱼大肉吃腻了,就来一锅葱油小花卷儿“小清新”一下吧~ 这里发面的方子适合面包机,永远不会出错,永远两个小时发面完成,不受季节温度影响,方便极了~

用料

葱花小油卷的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

先在面包机的烘焙盒里加入一杯200ml的水,然后加入3杯面粉 。

步骤 2

加入糖,油,奶粉和酵母粉,注意酵母粉放在面粉上,不要沾到水 。

步骤 3

都放进去之后按面包机的发面按钮,一般1个半小时到两小时之间面就可以发好。

步骤 4

发好的面团揉出气,擀成一个长方形面片。

步骤 5

面片上撒上适量油,均匀涂满整个面片,然后根据个人喜好撒上葱花,捏一点盐也均匀撒满面片,盐不宜多,不要用勺子撒否则不易撒均匀。

步骤 6

把长方形面片慢慢卷紧成一个长条,切成每个约3厘米的方段。

步骤 7

取一小段,捏着花卷两端左右手向相反方向拧麻花然后合龙捏起即可。

步骤 8

所有小花卷捏好后,放置15分钟二次发酵。

步骤 9

蒸锅大火烧开,放入放置好的花卷,大火蒸10分钟,蒸好不要马上揭盖,闷5分钟。出锅即食。

菜谱创建时间:2012-01-22 21:40:21
换个做法