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家常碧绿荟萃汤的做法
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家常碧绿荟萃汤

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作者: 亭云路
亭云路

家常碧绿荟萃汤的用料

家常碧绿荟萃汤的做法步骤

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步骤 1

菠菜、香菜、蒜苗洗净、切段备用。

步骤 2

将淀粉、胡辣汤料和入小半碗水调匀成稀糊糊状。

步骤 3

炒锅加水,大火烧至水开。(加水多少要看做几人份的汤,一般三人份就加四碗水)

步骤 4

水开后将剩菜倒入。

步骤 5

水再开后,把淀粉和胡辣汤料调匀后的稀糊糊倒入。

步骤 6

水再再次开后,把菠菜和花生碎倒入。

步骤 7

随后,等水再、再、再次开后,把香菜、蒜苗倒入,起锅即可。

家常碧绿荟萃汤的小贴士

1、剩菜,一般指咸味的剩菜,比如炒土豆丝、炒胡萝卜、芹菜炒豆腐之类的,而蜜汁莲藕之类的不在此列。 2、花生碎,是妈妈将花生炒熟后,用蒜臼捣碎,然后放在一个小瓶子里备用的。这个花生碎,对于提高汤的香味和嚼头可是功不可没。大家都可以尝试下。 3、家里如果有个什么干紫菜、海带、虾米之类的,统统往里面放就行。 4、这个菜汤做起来非常方便、快捷,而且需要的原料都是手到擒来的,所以,很适合初学者和工作繁忙的人哦。

菜谱创建时间:2012-01-22 14:27:26
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