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可乐鸡翅,蒋氏做法!的做法
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可乐鸡翅,蒋氏做法!

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可乐鸡翅,蒋氏做法!的用料

可乐鸡翅,蒋氏做法!的做法步骤

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步骤 1

先把鸡翅在水中浸泡,多次换水,直到鸡翅中的血全部浸泡出来,浸泡干净为止。捞出控干备用。

步骤 2

将水烧开,将葱、姜、蒜、香叶、花椒、大料放入沸腾的水中。加上少许料酒。煮两分钟。

步骤 3

放入鸡翅,观察,把水中的沫子撇干净。待鸡翅可以用筷子插入肉中。关火

步骤 4

将鸡翅拣出,把水中剩余的作料捞出备用。

步骤 5

用锅把油加热,待油冒烟时加入作料,爆香,然后加入鸡翅,放入少许老抽翻炒,直到有些干锅时加入可乐,待大火收汁.

步骤 6

最后翻炒一下下,加上少许食盐,即可。

可乐鸡翅,蒋氏做法!的小贴士

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菜谱创建时间:2012-01-21 17:26:12
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