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红意腰果鸡丁的做法
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红意腰果鸡丁

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作者: flamingdance
flamingdance

红意腰果鸡丁的用料

红意腰果鸡丁的做法步骤

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步骤 1

鸡脯肉切丁,加入蛋白淀粉上浆

步骤 2

柿子椒切去顶盖,挖去内籽,姜切丝,青椒切丁

步骤 3

凉油下锅,下入腰果,油没过腰果,小火慢炸,炸至表面金黄关火出锅。

步骤 4

底油留在锅里,爆香姜丝青椒,加入鸡丁滑炒至变色。

步骤 5

加入炸好的腰果,加入料酒黑胡椒以及盐调味,即可出锅

红意腰果鸡丁的小贴士

鸡肉腌制一会才会滑嫩。腰果稍微变色就出锅,然后用纸巾去除多于油哦~

菜谱创建时间:2012-01-21 14:31:14
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