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桂花糖年糕的做法
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桂花糖年糕

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作者: 菲缊
菲缊

用料

桂花糖年糕的做法步骤

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步骤 1

将除桂花外所有材料混合,慢慢加适量水搅拌,至厚糊状。

步骤 2

加入桂花后搅拌均匀,将面糊倒入容器,加罩后放入微波炉,高热1分半钟后取出搅拌,反复3-4次并逐次减少每次在微波炉内的时间,直到面团完全透明。(如用蒸锅,则需1个半小时左右)

步骤 3

取出略微冷却后整形,放入冰箱冷藏2小时定型。

步骤 4

可以切片蒸或炸或烤。

桂花糖年糕的小贴士

下次要尝试加入一点澄粉,可能会透明一点?

菜谱创建时间:2012-01-21 07:04:47
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