清炒小青菜

作者： 柴火妞er

用料

• 小青菜
• 姜蒜末
• 葱白

清炒小青菜的做法步骤

步骤 1

小青菜洗净沥水，姜蒜切末，葱白切段

步骤 2

沥干水的小青菜切段，菜梗部分与菜叶分开放置

步骤 3

热锅烧油至七成热，爆香姜蒜末，葱白段

步骤 4

入菜梗翻炒一会，加入菜叶稍作翻炒

步骤 5

加盐，鸡精调味，出锅装盘

清炒小青菜的小贴士

菜梗与菜叶需要翻炒的时间不同，分段翻炒，味道更好，炒出来也更好看，喜欢吃肉的也可以加入些五花肉一起炒，味道也很好哦。我无辣不欢，炒的时候觉得味道如此之好加上辣椒更能锦上添花，所以加盐的同时另加了些许辣椒末，不吃辣的可以省略哈

菜谱创建时间：2012-01-20 23:02:25