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首次试做的海绵蛋糕的做法
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首次试做的海绵蛋糕

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作者: aanqi
aanqi

首次试做的海绵蛋糕的用料

首次试做的海绵蛋糕的做法步骤

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步骤 1

6个鸡蛋从冰箱里预先取出,升温。

步骤 2

黄油(不是植物黄油)四分之一,溶化。

步骤 3

打蛋器打发鸡蛋,白糖(干净的钢筋盆内)温水中打发(这个也比较重要)。

步骤 4

鸡蛋打发至膨胀且无气泡,顺着勺子呈点滴下,就较好了。

步骤 5

预热烤箱。180度,上下烘焙。

步骤 6

打发的鸡蛋内加入黄油,搅拌匀。面粉过筛,分两到三次加入打发的鸡蛋中,搅拌均匀。

步骤 7

烤盘放上牛油纸,导入蛋糕面浆。入烤箱,上下烘烤,180度,15-20分钟。“挡”的一声,就OK!

菜谱创建时间:2012-01-19 19:31:55
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