辣椒大头菜

作者： 莫言catlam

大头菜是用盐腌过的咸菜，很咸，用来炒菜特别下饭，配粥也是一流的！ 加了一点辣椒炒，更是惹味，一顿就扫光了哦，呵呵！因为泡过水，所以没那么咸了，吃得也更健康些！

用料

• 大头菜
• 红辣椒
• 葱
• 猪油
• 盐
• 糖
• 蒜

辣椒大头菜的做法步骤

步骤 1

大头菜先切成片泡水，洗掉部分咸味；再切成丝备用

步骤 2

切好辣椒丝，蒜蓉备用

步骤 3

猪油下锅，爆香蒜蓉

步骤 4

先倒入大头菜丝炒匀再下辣椒丝

步骤 5

炒好后加一点糖调味；最后下葱段炒匀即可

辣椒大头菜的小贴士

大头菜是用盐腌过的咸菜，很咸，所以要先泡水后再使用！

菜谱创建时间：2012-01-18 17:14:44