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核桃芝麻糖的做法
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核桃芝麻糖

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作者: 泠澜
泠澜

核桃芝麻糖的用料

核桃芝麻糖的做法步骤

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步骤 1

芝麻洗好,沥干,倒入锅中用中小火炒熟。听到噼里啪啦声音逐渐变少,闻到芝麻香味就可以了。

步骤 2

核桃烤箱烤100度,15分钟左右。核桃和芝麻一起放在烤箱保温。

步骤 3

糖、水、麦芽糖全部放入锅里煮,中小火熬至大泡变小泡,红褐色,用筷子沾一点放入冷水变脆.

步骤 4
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将保温的芝麻和核桃倒入锅中,迅速拌匀。关火,倒入模具中压紧,等5-10分钟糖温热的时候切成多条长条再切块.

核桃芝麻糖的小贴士

1、保温芝麻和核桃,是防止凉的倒入糖浆中马上冷却变硬,难以拌匀. 2、倒入模具里面可以放一张油纸,方便取出切块. 3、糖块凉了就容易切碎,可以将未切的糖块放烤箱保温.

菜谱创建时间:2016-01-26 00:24:36
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