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茶树菇炒香干的做法
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茶树菇炒香干

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作者: 小阿妞妞
小阿妞妞

茶树菇炒香干的用料

茶树菇炒香干的做法步骤

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步骤 1

将茶树菇菇去掉老根,洗净切成段;猪肉切丝,香干先横切成两半后也切成丝。

步骤 2

热锅后倒入油,爆香姜蒜,下郫县辣酱煸炒,再下肉丝煸炒。

步骤 3

待肉丝稍稍变色,下切段的茶树菇炒,煸炒至茶树菇出水变软时,倒入香干丝,一起炒。

步骤 4

加入料酒和生抽,继续炒。看茶树菇开始变干时,可以加入鸡精和葱花,翻炒均匀即可出锅了。

茶树菇炒香干的小贴士

1.郫县辣酱本身很咸了,所以我们不用放盐味道也是刚好的。 2.在选豆干时宜选那种有嚼劲的香干,那种炒了容易碎的就不好了。

菜谱创建时间:2012-01-18 13:31:18
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