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洋葱牛肉系列之酸汤意面的做法
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洋葱牛肉系列之酸汤意面

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作者: 丁扁扁
丁扁扁

洋葱牛肉系列之酸汤意面的用料

洋葱牛肉系列之酸汤意面的做法步骤

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步骤 1

牛肉用冷水泡两个小时出血水(为了去腥我还加了一把花椒)

步骤 2

牛肉洗净切小块,花椒留下,放一点儿酱油,适量盐、胡椒粉把牛肉块儿腌制二十分钟

步骤 3

腌制牛肉的时候,热锅热油煎软洋葱丝,盛出备用,然后放适量油,(我现在是一个只有小火的人,所以大火爆炒神马的就算了),油热后把牛肉块放入,煎至变色,倒入小半瓶红酒,咕嘟开后放入煎好的洋葱,慢慢炖个半个小时(反正我的牛肉很薄所以很好咬,倘若快快儿切大了,请酌情处理炖煮的时间)切半颗柠檬洒进锅里

步骤 4

意面放入加盐的滚水里煮开,煮软后盛出,浇上炖好的牛肉汤就好了

菜谱创建时间:2012-01-16 18:21:11
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