花式咖啡

作者： loli布美

用料

• 淡奶油
• 白砂糖
• 咖啡

花式咖啡的做法步骤

步骤 1

提前一天用淡奶油和砂糖混合打成硬性发泡；

步骤 2

用挤花嘴在食用蜡纸上挤成各种奶油花造型，放到冰箱冷冻室里塑型；

步骤 3

第二天早晨，用80-86度之间（沸水会让咖啡变苦）的白水冲泡了两杯咖啡，稍放凉一些因为要放奶油花，咖啡太热，放进去就会马上融化，影响拍照）；

步骤 4

将塑好型的奶油花用手从蜡纸上轻轻取下，平行于咖啡液面放下，奶油花浮在咖啡液面上~喝的时候搅拌均匀~

菜谱创建时间：2012-01-16 17:57:53