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新手Pizza的做法
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新手Pizza

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作者: 金鱼先生。
金鱼先生。

新手Pizza的用料

新手Pizza的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

干酵母放入40度以下的温水中,搅至溶化,静置五分钟,倒入到面粉中,再加入盐糖橄榄油。揉成一个有弹性表面光滑的面团。覆盖保鲜膜,静置1小时让他发酵。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这个时候可以来做酱。倒入一点食油和洋葱爆香,入番茄,至番茄软烂,入番茄酱,待酱汁变浓稠,加入香料 糖 盐。撒上黑胡椒,放一旁备用。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将发好的面团拍扁,放入Pizza盘中,四周 略厚。然后用叉子在Pizza饼皮上扎数个孔。(我这个孔还不够多)

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

涂抹一层Pizza酱料。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

薄薄撒一层马苏里拉芝士,然后放香肠。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把剩余的芝士均匀的撒在Pizza表面,我这个还不够多。烤箱预热10分钟,将Pizza放入烤箱中层,以上下火,200度烤约 20-25分钟,烤至四周上色,表面金黄出炉即可。

新手Pizza的小贴士

1.发酵面团的最佳温度是25-28度。如果家里温度偏低,可以将盆放在热的东西旁边,来制造温暖的环境。 2.面饼一定要薄。不然会和我一样像个面包底。。。 3.Pizza入烤箱之前,在没有馅料的边缘面团上薄薄的刷一层蛋液,可以防止在烤制过程中边缘变干,同时烤出的Pizza会呈金黄色,好看又好吃。 4.祝你成功!真的好吃!

菜谱创建时间:2012-01-16 04:35:30
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