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可乐饼的做法
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可乐饼

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作者: 原涩
原涩

可乐饼的用料

可乐饼的做法步骤

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步骤 1

土豆洗干净切块,可以泡入水里去除淀粉和涩味,捞出后蒸熟蒸软。蒸熟后皮会很好剥除~把皮去掉后将土豆捣成泥,加入牛奶,按照喜好放适量盐、胡椒粉拌匀。

步骤 2

将洋葱切成小丁备用。

步骤 3

将锅烧弱,切一块奶油放入(我用的是anchor),融化后加洋葱炒香炒软,然后加牛绞肉炒至变色,加少量盐和胡椒粉调味。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将步骤3的肉馅和步骤1的土豆泥拌匀,用手捏成大小适中的圆饼,按照【面粉->蛋汁->面包渣】的顺序沾满圆饼,放入热油锅炸制金黄酥脆状。

菜谱创建时间:2012-01-16 00:30:46
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