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泰式煎豆腐的做法
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泰式煎豆腐

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作者: 小羽私厨
小羽私厨

泰式煎豆腐的用料

泰式煎豆腐的做法步骤

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步骤 1

柠檬汁、鱼露、红糖个三大勺,放到小碗里,搅匀至红糖全部融化。

步骤 2

葱、蒜、柠檬草分别切碎。

步骤 3

豆腐切小块。

步骤 4

平底锅添油,加热,将切好的豆腐下锅,煎至金黄后盛出装盘。

步骤 5

炒锅添油,加热,下葱、蒜、柠檬草碎,炒出香味后,将之前第一步的混合汁倒入,烧开半分钟后关火,将汁淋在之前煎好的豆腐上。

步骤 6

开吃

泰式煎豆腐的小贴士

1、柠檬草没有可以省略。 2、鱼露和柠檬汁都可以在淘宝上买到滴。 3、煎豆腐要小火,别煎糊了。 4、鱼露有一点点的臭味,但是吃起来很鲜美。 5、辣椒要用那种红的小干辣椒。 6、鱼露本身就是咸的,不需要再加盐。

菜谱创建时间:2012-01-15 19:47:37
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