红茶元宝

作者： 颦

分量:10个

用料

• 红茶茶包 1包
• 卡士达酱 适量
• 沸水 200ML
• 蛋 2只
• 细砂糖 110克
• 黄油 30克
• 低筋面粉 100克
• 鲜奶油 适量(可选)
• 蜂蜜 5克

红茶元宝的做法步骤

步骤 1

1包红茶茶包浸泡于200ML沸水约一分钟后取出沥干,留50ML茶水备用

步骤 2

蛋液和糖,蜂蜜混合打至8成发,泡沫细致光滑

步骤 3

低粉过筛两次入打发蛋糊,拌匀

步骤 4

混入50ML冷却的茶水,拌匀

步骤 5

加入溶化的黄油,拌匀

步骤 6

面糊静置半小时

步骤 7

取出适量入平底锅,小火煎一面至熟

步骤 8

将鲜奶油打发或者将卡士达酱挤于面皮的中央

步骤 9

将面皮捏合定形

菜谱创建时间：2012-01-15 19:42:59