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红烧鲜鱼鳔的做法
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红烧鲜鱼鳔

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作者: 莫言catlam
莫言catlam

红烧鲜鱼鳔的用料

红烧鲜鱼鳔的做法步骤

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步骤 1

鱼鳔洗净,沥干水

步骤 2

水中加姜片,加料酒,下鱼鳔焯熟去腥

步骤 3

鱼鳔焯好用凉水再过净,再沥干

步骤 4

准备葱,香菜,紫苏等;调料汁,碗中加油盐,姜丝,生抽,糖,料酒,蒜蓉调匀

步骤 5

热油锅,下鱼鳔稍为煎炒一下;加入料汁,并且加入适量的水烧开

步骤 6

慢火烧约半小时,收汁,加入备好的香菜,葱和紫苏炒匀即可

红烧鲜鱼鳔的小贴士

鱼鳔比较腥,先焯一下为好!

菜谱创建时间:2012-01-15 19:37:30
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