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牛肉山药银耳汤的做法
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牛肉山药银耳汤

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作者: 莫言catlam
莫言catlam
秋冬季节最适合就是吃山药,银耳这些润肺袪燥的汤水,平时都是用瘦肉煲,效果和风味都很不错,这回用了牛肉,味道也一样好! 重要的是煲过汤的瘦肉都不好吃,一般浪费掉了,而用牛腱,则可以充分利用起来,捞起风干三小时以上,放冰箱,随吃随取,还可以变化做成很多菜式!可以参考我之前做过的,很不错的哩.

用料

牛肉山药银耳汤的做法步骤

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步骤 1

牛腱切大块,和姜片,一同入锅焯血水;后洗净沥干备用

步骤 2

山药去皮后切大片;银耳泡发后撕成小朵,蜜枣洗净

步骤 3

煲中煮开水,水开后放入所有备好的食材

步骤 4

煲约2小时以上,食用时加盐调味即可.

牛肉山药银耳汤的小贴士

煲过汤的牛腱可以捞出风干,再做成别的菜式,一点都不浪费,风味很好,可以参考我之前做过的菜式!

菜谱创建时间:2012-01-15 19:09:46
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