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柚子果浆的做法
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柚子果浆

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作者: Elephant-Cafe
Elephant-Cafe

柚子果浆的用料

柚子果浆的做法步骤

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步骤 1

柚子切开,剥皮备用。

步骤 2

柚子果肉处理干净掰成小块,柚子皮切成四份后再切成四等分(我试了一下,这样去除白色部分最方便),然后用小刀耐心地把柚子皮内部的白色部分切除,不能完全去除干净的就泡在水里一会儿,然后再继续切除,直到柚子皮变成偏透明,白色部分一定要去干净,否则煮出来的果浆涩口而且苦,口感不好。

步骤 3

然后把柚子皮切成丝,准备一个甜品炖锅,把柚子果肉,切成丝的柚子皮和冰糖一起放入,开小火慢慢熬化,不要加水,冰糖的量按照自己口味调配,但甜一点比较好。

步骤 4

熬到果肉都化开,柚子皮透亮就差不多了,半个小时到一个小时的样子。煮好后自然冷却到室温。

步骤 5

准备一些果浆瓶,记得洗净之后瓶子擦干净不要有水份,然后把冷却的果浆倒入瓶子,基本上一个大柚子可以放满四个200ml的瓶子。

步骤 6

无添加剂的健康果浆就做好了,请试一试。

柚子果浆的小贴士

1、过程中不需要添加任何水份,都靠水果本身的水份熬制。2、柚子皮的白色部分一定要去除干净。3、冬天保质期大约有1个月,因为没有任何添加剂,所以要尽快食用。

菜谱创建时间:2012-01-15 08:54:14
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