咸蛋白菜豆腐

作者： 田螺靓靓

苦逼的没有蟹黄的日子 就吃吃咸蛋吧~

用料

• 咸蛋黄 1-2个
• 嫩豆腐 一块
• 白菜 若干片
• 高汤
• 鸡精
• 葱花
• 虾米 几颗
• 芡粉

咸蛋白菜豆腐的做法步骤

步骤 1

豆腐切块 白菜洗净 梆子和叶子切开 咸蛋黄备好

步骤 2

锅中加入几勺高汤,放入豆腐虾米,煮沸即可

步骤 3

盛出豆腐,锅烧干,倒入少许油,咸蛋黄倒入炒干炒碎

步骤 4

再倒入豆腐虾米 白菜梆子, 煮沸

步骤 5

加入白菜叶, 鸡精少许 勾芡

步骤 6

撒上葱花 上桌

咸蛋白菜豆腐的小贴士

如果想汤汁白绸,可勾芡时加入少量牛奶 千万别放盐 咸蛋绝对够咸

菜谱创建时间：2012-01-14 22:26:00