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煎酿苦瓜的做法
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煎酿苦瓜

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心宽体胖龙公子

煎酿苦瓜的用料

煎酿苦瓜的做法步骤

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步骤 1

苦瓜洗净切成圆筒,挖去囊瓢;(我大概切的是1.2厘米厚的)

步骤 2

将瘦肉剁碎成肉末,加入鸡蛋,盐,生抽,生粉适量拌匀

步骤 3

锅里烧开水,加入盐,再放入苦瓜氽水到五分熟

步骤 4

将氽过水苦瓜过冷水中后,将拌好的肉馅酿入苦瓜内

步骤 5

起煎锅倒入油,将酿好的苦瓜放入锅里煎至两面金黄盛出

步骤 6

将蒜末爆香,加入少量水倒入生抽和盐烧开勾成芡,烧开浇在苦瓜上即可

菜谱创建时间:2012-01-14 13:57:24
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