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家常土豆饭的做法
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家常土豆饭

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作者: oxygen
oxygen

家常土豆饭的用料

家常土豆饭的做法步骤

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步骤 1

开水下米(这个不用说了吧),将米煮到 7 成熟。

步骤 2

将米用漏盆漓起来,将水滤尽。

步骤 3

将土豆去皮,洗净(废话),切得小方块,大小根据个人口味喜好而定

步骤 4

锅里下油,烧开,再将土豆放入大火爆炒,炒入味为止。再放入盐巴、少量味精小炒15秒。再加入适量的水(大概能漫到土豆的 2/3 位置)

步骤 5

将第 2 步里 7 成熟的大米,均匀地倒到土豆上面。

步骤 6

盖上锅盖,用 10 分钟的中火烘焙。再用 5 分钟的小火烘焙,直到水烧干,这时香味已浓,土豆底部还有锅巴。

家常土豆饭的小贴士

1. 这是小时候我妈常用的做法,我得到真传,周末不想出去吃饭时就这样做,每次都吃得很撑。 2. 具体时间跟火大小有关,可以尝一下土豆和米饭是否熟了。。越到最后越要小心火的大小,不要火太大弄糊了。 3. 图是上次做的,没有拍步骤图,下次做时再拍了补上 :)

菜谱创建时间:2012-01-13 10:39:04
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