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回锅藕的做法
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回锅藕

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布瓜的阳光美食

回锅藕的用料

回锅藕的做法步骤

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步骤 1

根据个人口味将藕切片或切丁

步骤 2

切的同时烧水,水开下藕煮

步骤 3

裹上蛋液或者小粉热锅开炸

步骤 4

炸到金黄色

步骤 5

留底油,放豆瓣酱炒香再放蒜瓣干辣椒继续翻炒

步骤 6

然后依次放藕片,蒜苗,生抽翻炒,最后加点鸡精就可以啦

回锅藕的小贴士

1.不管是回锅藕还是回锅肉,豆瓣酱蒜苗都是经典好搭档。 2.豆瓣酱一般都很咸,无需再放盐,但可少放点生抽。 3.食物讲究一个时令,在对的时间吃到对的食物很重要,最好的藕在夏秋两季。

菜谱创建时间:2012-01-12 12:41:42
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