用APP打开
干豇豆炒小牛肉丝的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

干豇豆炒小牛肉丝

1311人浏览 16人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
作者: 咕滋咕滋
咕滋咕滋

干豇豆炒小牛肉丝的用料

干豇豆炒小牛肉丝的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

干豇豆要先泡软,温水泡4小时

步骤 2

小牛肉切丝,加入生抽、盐、糖、鸡精、淀粉、胡椒粉、料酒,抓捏至小牛肉吃进所有调料变粘稠。

步骤 3

牛肉丝入油锅煸炒至变色,盛出。泡好的豇豆入油锅翻炒,加入盐、少许糖、少许生抽,加水焖煮片刻,倒入煸好的牛肉丝,翻炒,再加盖焖片刻至收汁,加入鸡精、黑胡椒粉,即可。

干豇豆炒小牛肉丝的小贴士

干豇豆虽然泡过,但还是要焖煮一下,因为我这次用的是小牛肉,所以不怕焖煮,但如果用的是普通牛肉,最好是最后再放进锅里翻炒一下就出锅,否则可能会容易出现肉质老的问题。

菜谱创建时间:2012-01-11 18:48:20
换个做法