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香辣干锅虾的做法
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香辣干锅虾

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作者: bluevino萧萧
bluevino萧萧

香辣干锅虾的用料

香辣干锅虾的做法步骤

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步骤 1

虾洗净剪须去后背虾线(我偷懒,吃的时候再挑出来)。然后用料酒,少许盐和黑胡椒,腌制30分钟

步骤 2

土豆切成小细条,洋葱切丝,芹菜切段。准备姜片和蒜瓣

步骤 3

腌制好的虾外面裹一层干淀粉

步骤 4

土豆下锅炸至金黄后捞出,再炸虾,炸至变红色捞出

步骤 5

锅热放油,爆香花椒粒,再剔除花椒粒。放入干红辣椒,姜片和蒜瓣爆香

步骤 6

放入芹菜和洋葱翻炒,淋少许生抽,加入辣酱(我用的火锅料,还可以改用郫县豆瓣酱,自己喜好随意),剁椒酱翻炒

步骤 7

倒入炸好的虾和土豆,翻炒均匀即可

菜谱创建时间:2012-01-11 15:07:10
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