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口蘑炒蛋的做法
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口蘑炒蛋

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作者: 栗个栗
栗个栗

口蘑炒蛋的用料

口蘑炒蛋的做法步骤

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步骤 1

口蘑洗净,切片。鸡蛋打成蛋液;

步骤 2

炒锅倒入油,7、8分热时,倒入蛋液,迅速的用锅铲滑散,稍成型便盛出,不宜太老;

步骤 3

下入蘑菇片,略翻炒,放入盐(一定要这时放盐,等放入鸡蛋后放盐,鸡蛋会吸收汤汁而偏咸),烹入少许清水,盖锅盖闷3、4分钟;

步骤 4

放入鸡蛋,略翻炒,再次盖锅盖闷1、2分钟,盛出即可。

菜谱创建时间:2012-01-10 18:23:22
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