苦逼饭（素食版）

作者： rosingsing

前几天有豆友在我好久不看的苦逼饮食相册里回复，猛然提醒我这世界上不仅有苦逼面还有苦逼饭啊！（我到底吃了多少苦逼饭啊！！）其实蛋炒饭、茶泡饭、酱拌饭、菜烩饭，其实都是苦逼饭大家族的一员啊。做的好了就脱颖而出自成一类！ 苦逼面也好苦逼饭也好，不仅仅是因为忙到没有时间做饭，更是懒的做饭时候的最佳选择。 怕累又怕麻烦，也不想叫外卖不想吃泡面，就给自己来一碗吧，用个小砂锅什么的，碗都省得洗了！ @ran 的苦逼面（http://www.xiachufang.com/recipe/1003300/）

用料

• 米饭
• 时蔬
• 干货（香菇、木耳之类的）
• 调味料

苦逼饭（素食版）的做法步骤

步骤 1

水烧开，先下入耐煮类蔬菜

步骤 2

煮熟后下入适量米饭，加入调味料

步骤 3

绿叶菜等不耐煮的菜起锅之前加入即可

苦逼饭（素食版）的小贴士

建议家中常备干香菇、木耳等干货；以及易储存的蔬菜，入白菜、包菜、瓜类蔬菜等 不易储存的蔬菜可以提前切好 按份分好冷冻储藏，米饭也可以用此方法储存。 我这次做的番茄蘑菇汤饭一滴油也没有放，就很好吃，一碗有菜有饭有汤，10分钟搞定，吃完热热乎乎的还挺舒服~ 个人感觉口味淡的汤饭更好吃~ 需要注意，吃汤饭不要把米整粒喝下去，嚼过之后再吃，这样就不会有吃汤饭对味不好的说法了。

菜谱创建时间：2012-01-10 13:54:15