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香辣炸薯条的做法
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香辣炸薯条

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作者: 呤儿
呤儿

香辣炸薯条的用料

香辣炸薯条的做法步骤

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步骤 1

土豆2个洗净去皮,切成小手指粗细的条状;锅中加水烧开,调入2茶匙盐,放入土豆条煮2分钟,捞出用冷水冲晾,然后沥干水分(可以用干布或厨房纸吸水)

步骤 2

土豆条晾干后放入盆里,加入2大勺干淀粉,掂翻至土豆条均匀裹上干粉;油锅烧至7成左右热,放入土豆条炸至干硬,表面金黄;捞出后用厨房纸吸净余油,撒上调味粉(盐略炒后与孜然粉和辣椒粉混合)乘热吃

香辣炸薯条的小贴士

薯条切成狼牙条纯粹是好玩,不必刻意

菜谱创建时间:2012-01-09 07:40:32
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