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红烧鲫鱼的做法
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红烧鲫鱼

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作者: Sky1108gs
Sky1108gs

红烧鲫鱼的用料

红烧鲫鱼的做法步骤

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步骤 1

将鲫鱼洗净后在鱼身上切片,用料酒和米醋将其腌制20分钟。(最好在切片处放些盐,做出的鱼更进味)

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鱼腌制过程中准备好葱段,蒜瓣,姜片,香菜末

步骤 3

锅中放入稍多些油,待油热后放入适量酱油,料酒,醋,将其煎出香味后放入郫县豆瓣

步骤 4

放入大料瓣,胡椒,葱段,姜片,蒜瓣

步骤 5

将腌制好的鱼放入锅中,煎至金黄(可以翻动鱼身),过程中将锅中汤汁不断浇在鱼身上

步骤 6

放入水(不要太多,水浸到鱼身一半的位置就可以),大火炖

步骤 7

待水蒸发出一些,水开后放入少许淀粉,收汁,装盘

菜谱创建时间:2012-01-07 20:00:30
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