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炒炖莲藕肉片的做法
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炒炖莲藕肉片

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作者: 美食性孢子
美食性孢子

炒炖莲藕肉片的用料

炒炖莲藕肉片的做法步骤

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步骤 1

莲藕洗净去皮,滚刀切成一口大小;香菇对半切开,较大的切成四份;猪肉切片。

步骤 2

锅中放入芝麻油,辣椒,中火炒出香味后加入莲藕翻炒。食材与油充分拌匀后将肉片均匀放入锅中,再加入香菇,翻炒均匀。

步骤 3

肉片变色后,依次加入糖、酒、味啉、酱油、高汤,翻炒一下后盖上锅盖,小火炖煮20-25分钟。

步骤 4
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不时打开锅盖搅拌一下,等快煮好时打开锅盖,转为大火收汁即可。

炒炖莲藕肉片的小贴士

不吃辣就不放辣椒,香菇没有也可以不放~ 密封性好的锅可以只放半杯水炖煮,如果普通炒锅可以多放一点,勤翻翻,以防糊锅~

菜谱创建时间:2016-01-25 19:46:37
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