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蘑菇炒肉丝的做法
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蘑菇炒肉丝

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作者: DQ
DQ
南方人偏爱调料入味儿...我娘亲就是个典型做任何菜都要各种辅助调料走着..这种菜沁着汤汁的味道 给我两大碗米饭 统统给你扫光光..

用料

蘑菇炒肉丝的做法步骤

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步骤 1

猪肉切成肉丝,加少许盐,味精,料酒,生抽,淀粉,拌匀放置10分钟,让调料入味儿。

步骤 2

蘑菇洗净,撕成小条备用

步骤 3

锅烧热后,倒少许油,油烧红倒入备好的猪肉

步骤 4

均匀翻炒,不要炒太长时间,肉色变淡,稍微熟点,即可起锅

步骤 5

锅内再倒点油,烧热后, 把生姜末,葱花倒入翻炒,再继续把蘑菇倒入用,加少许盐,酱油,生抽继续翻炒,然后把刚才炒熟的肉倒入,翻炒均匀,加少许味精拌匀即可出锅。

菜谱创建时间:2012-01-07 13:31:12
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