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无油咖啡戚风(六寸)的做法
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无油咖啡戚风(六寸)

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作者: ANGELLL
ANGELLL

无油咖啡戚风(六寸)的用料

无油咖啡戚风(六寸)的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备好所有食材(忘了拍牛奶😅)

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

分离蛋清和蛋黄,打发蛋清,并分三次加入白砂糖,最后加入一小勺玉米淀粉

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

打发到硬性发泡,倒扣不倒就ok了

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把其他所有材料混合均匀

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把三分之一蛋白霜与上步中的咖啡糊混合均匀

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再倒入蛋白霜中混匀

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

混合好的蛋糕糊,看上去十分细腻有光泽

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入模具中,从十五厘米高处摔三下,震出气泡。烤箱预热到180度,烤35分钟

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

从烤箱拿出来后,摔三次,震出热气,然后倒扣晾凉

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

完全冷却后再脱模

菜谱创建时间:2016-01-25 19:13:46
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