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三角南瓜酥的做法
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三角南瓜酥

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作者: Bukki
Bukki

三角南瓜酥的用料

三角南瓜酥的做法步骤

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步骤 1

水油皮:用料一和成团,不沾手为原则

步骤 2

油酥:用料二捏成团,不散为原则

步骤 3

分别静置10min-20min

步骤 4

水油皮摊成圆饼状,油酥放在水油皮上,包起来,封口向下。再次摊开,成长方形

步骤 5

两边向中缝翻折,如叠被子的样式,静置20min

步骤 6

将面皮再次擀开,呈长方形,2次叠被子,静置20min

步骤 7

将面皮擀开,卷起来成圆柱状,按圆形进行切片,大概厚度1cm

步骤 8

每个薄片都在撒了粉的案板上按扁,稍稍擀成近三角形的样子

步骤 9

中间放入南瓜馅,沿三个角捏起来,成了三角星的样子,封口朝下

步骤 10

180℃,上下火,中层,30min

菜谱创建时间:2012-01-07 12:24:09
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