缤纷水果塔

作者： 0922的艾薇塔

新的一年，第一次开烤箱，烤个最简单，也最容易出彩的水果塔^_^ 甜派皮事先最好，扔冰箱冷冻保存，什么时侯想做了就揪一块出来，最适合最这种小塔了～而且两个人一次也吃不了太多，随做随吃比较方便

用料

• 黄油 100g
• 面粉 200g
• 细砂糖 60g
• 鸡蛋 中等个头1个

缤纷水果塔的做法步骤

步骤 1

g黄油切成小丁，室温软化

步骤 2

软化后的黄油与100g面粉揉搓均匀

步骤 3

另外100g面粉与细砂糖混合均匀

步骤 4

鸡蛋打散

步骤 5

将2,3和4混合成团

步骤 6

如果是立即做就放冰箱冷藏20分钟再取出，如果面团要放几天再做就扔到冷冻箱里

步骤 7

冰箱取出的面团回至室温，擀开成2-3mm的面皮

步骤 8

担心不好脱模的模具请事先抹一层融化的黄油

步骤 9

将面皮轻轻的搭在模具里，底部和四周用手指仔细的压好。用叉子在底部戳洞防止鼓起和变型

步骤 10

放上重物（如红豆、重石或者直接放水果）180度烤18分钟

步骤 11

装饰上自己喜欢的水果，泡壶热茶，开吃O(∩_∩)O~

缤纷水果塔的小贴士

1，鸡蛋打散即可； 2，面团混合均匀即可，不要过度揉捏； 3，这块小塔除了水果没有添加内陷，所以塔皮一定要烤熟 4，有些准备与塔皮一起烤的水果如果比较酸，可以铺一层水果撒一层细砂糖，烤完后还可以撒一层糖粉。

菜谱创建时间：2012-01-06 13:30:46